ما هي الكربوهيدرات

ما هي الكربوهيدرات، علم الأحياء هو من تلك العلوم التي تختص بحياة الشخحص والتي تقوم بتفسير ما يدور حول الكائنات الحية ومنها الكربوهيدرات والتي تعتبر من أحدَ المُغذيات الأساسية، التي تتكوّن بشكلٍ طبيعيٍ في الأغذية النباتيّة، أو يُمكن أن تضاف إلى الكثير من الأغذية المُصنَّعة على شكل نشاء، أو سكرٍ مضاف، وهي موجودة في العديد من الأطعمة والمشروبات،ومن الجدير بالذكر أنَّ الجسم لا يستطيع تخزين الكربوهيدرات إلا بكمياتٍ محدودة، مدّة يوم أو يومين فقط، لذا فإنَّه يستخدمها كمصدرٍ للطاقة، إذ إنَّ بعض أنواع الخلايا مثل خلايا الدماغ، تستهلك الجلوكوز بشكلٍ خاص من الغذاء.

وتنقسم إلى نوعين: الكربوهيدرات البسيطة والمُعقّدة، وذلك اعتماداً على التركيب الكيميائيّة للطعام، وسرعة هضم السكر وامتصاصه، وتضمّ السكريّاتُ البسيطةُ مجموعة السكريات الأحاديّة ، والسكريّات الثنائية أمّا السكريات المُعقّدة فهي مجموعة من السكريّات المتعددة الأشكال والأطعمة، وفيما يأتي توضيحٌ لهذه للاجابة عن هذا السؤال.

السؤال التعليمي// ما هي الكربوهيدرات

الاجابة هي// هي مركبات عضوية وواحدة من الأنواع الرئيسية للمغذيات. وتشمل الكربوهيدرات العديد من أنواع الأطعمة بما فيها السكريات، والنشا، والألياف، وتعد الكربوهيدرات من أهم المغذيات والتي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة، بالإضافة إلى البروتين والدهون. فكما ذكرنا فهي تعد المصدر الأساسي للطاقة في الجسم، وتزوده بالسعرات الحرارية، حيث أن 1 غرام من كربوهيدرات والنشويات يحتوي على 4 سعرات حرارية.

ما هي الكربوهيدرات