السكروز سكر.. أحادي. ثنائي. ثلاثي. رباعي

السكروز سكر.. أحادي. ثنائي. ثلاثي. رباعي، السكر المزدوج هو عبارة عن سكريات ثنائية او ما يسمي بالسكاريد، وهو يعتبر جزئ وينقسم الي سكريات أحادية او السكريات بسيطة ويوجد ثلاثة من هذه السكريات منتشرة في الطبيعة مثل السكروز والمالتوز وأيضا اللاكتوز، لديهم 12 ذرة كربون وصيغتها الكيميائية هي C12H22O11.وهناك سكريات ثنائية أخرى أقل شيوعًا كاللاكتوز والتريهالوز والسلوبيوز. وتتشكل السكريات الثنائية من خلال تفاعلات التجفيف والتي تتم فيها نزع جزيء ماء واحد من جزيئين من السكريات الأحادية، السكروز سكر.. أحادي. ثنائي. ثلاثي. رباعي.

يطلق علي السكر المعقد الثنائي بسكر القصب أو سكر المائدة أوالسكروز، والاسم المنتشر هو السكر، ويمكن استخراج السكر من شمندر السكر كما في قارة أوروبا واما القارات الأخرى فيمكن ان تستخرج السكر من قصب السكر ويتواجد في غالب الأحيان في الفاكهة والخضراوات. يتكون السكروز من اتحاد وحدتين من السكريات الاحادية هما الغلوكوز والفركتوز، تتشكل الرابطة بين ذرة الكربون C1 في الغلوكوز وذرة الكربون C2 في الفركتوز وتسمى رابطة سكرية.

السؤال التعليمي// السكروز سكر.. أحادي. ثنائي. ثلاثي. رباعي.

الإجابة// سكر ثنائي.

السؤال التعليمي// السكروز سكر.. أحادي. ثنائي. ثلاثي. رباعي.

الإجابة// سكر ثنائي.